خواص مارچوبه و علت رنگ های متفاوت در این سبزی

خواص مارچوبه و علت رنگ های متفاوت در این سبزی

خواص مارچوبه و علت رنگ های متفاوت در این سبزی چیست؟ حجم بیشتر مارچوبه یعنی حدود ۹۲ درصد را آب تشکیل داده است و ادرارآور محسوب می‌شود. مارچوبه زمانی بنفش رنگ می‌شود که کمی جوانه زده باشد و نور دیده باشد اما مارچوبه‌ای که کامل رشد می‌کند به دلیل ایجاد کلروفیل در آن سبز می‌شود.

 

مارچوبه سبزی است که به ۳  رنگ سفید، سبز و بنفش در فصل بهار وجوددارد  و به دلیل مزه خوبی که دارد کنار غذاها خورده میشود.مارچوبه سرشار از ویتامین‌های B2،B9،C،E، پیش‌نیاز ویتامین A و نیز مواد معدنی می باشد. مارچوبه کالری بسیار پایینی دارد که برابر ۲۴ کیلو کالری در هر صد گرم است.

 مصرف این سبزی در عین خاصیت لاغرکنندگی، به تخلیه بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و به دلیل فیبر بالا هضم غذا را آسان می‌کند.

 

هر ۳ نوع مارچوبه خواص تقریبا مشابه‌ای دارند و تغییر رنگ آنها تنها به دلیل زمان برداشت آنهاست. مارچوبه سفیدرنگ، در واقع گیاهی جوان است که هنوز سر از خاک درنیاورده و ترد و نازک است.

 

مارچوبه زمانی بنفش رنگ می‌شود که کمی جوانه زده باشد و نور دیده باشد اما مارچوبه‌ای که کامل رشد می‌کند به دلیل ایجاد کلروفیل در آن سبز می‌شود. برای پختن هر ۳ نوع مارچوبه باید آن را شست و پوست کند.

 

بعد از پخت باید مارچوبه را به سرعت مصرف کرد و نگه داشتن آن در یخچال باعث تغییر طعم آن می‌شود اما اگر می‌خواهید مارچوبه را برای مدت طولانی نگه دارید بهترین کار فریز کردن آن است. برای این کار چند دقیقه‌ای مارچوبه را در آب جوش بیندازید بعد خشک کنید و در فریز بگذارید. مارچوبه تازه را با پوست تا ۷۲ ساعت در یخچال می‌توان نگه داشت.

پربیننده ترین مطالب سایت

عکسهای زیباترین دختران خوشگل کمرباریک باحجاب اسلامی عروس تهرانی بازیگر فیلم پورن از آب درآمد + عکس ماجرای بازداشت دختر دوجنسه تهرانی با لباس پسرانه + عکس فیلم رابطه جنسی لو رفته مادربزرگی با نوه اش (18+) دختر زیبارویی که بدون مهبل (واژن) به دنیا آمد + عکس آموزش استفاده از کاندوم زنانه و مردانه در روابط جنسی رابطه جنسی پسری با زن عمو و مرگ عمویش اندام خوشگل و دیدنی دختری با پاهای 130 سانتی متر + عکس شب زفاف یک زوج جوان که ماجرایی عجیب دارد (عکس) سقوط دختر و پسر از پنجره درهنگام رابطه جنسی! عکس عفونت های وحشتناک تزریق ژل بزرگ کننده باسن! عکس خانمی که با اندام جذابش مردان را تحریک می کند(عکس) مردی که رکورد دار بزرگترین بیضه جهان است (تصاویر) داعش ها روزی 30 بار به این زنان تجاوز می کنند! دختر 21 ساله ای که سه تا سینه (پستان) دارد! عکس اندام عجیب و غریب زن تایلندی!+(عکس) در دوران عقد چگونه رابطه جنسی داشته باشیم؟ این خانم با 100 هزار مرد رابطه جنسی داشته!