بهترین کانال خفن تلگرام باحال
تبلیغات متنی

طرز تهیه چکدرمه ترکمن صحرا

طرز تهیه چکدرمه ترکمن صحرا

در این پست طرز تهیه چکدرمه ترکمن صحرا را برای شما کاربران گرامی آورده ایم.

 

مواد لازم :

ماهی اوزون برون خرد شده مربع شکل :    ۴۰۰ گرم
پیاز داغ عسلی :    ۲ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی :    ۲ قاشق سوپخوری
پیاز :    نصف فنجان
برنج :    ۴ فنجان
زعفران :    یک چهارم فنجان
زردچوبه :    به مقدار لازم
فلفل :    به مقدار لازم
نمک :    به مقدار لازم

 

دستور تهیه :

۱-    ماهی را در مقداری روغن با حرارت ملایم با زعفران ، نمک ، زردچوبه و ادویه سرخ می کنیم.

۲-    سپس پیاز سرخ شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و چند بار بهم می زنیم اما رب نباید سیاه رنگ شود.

۳-    سپس آب در آن می ریزیم و در قابلمه را می زنیم تا ماهیهای تکه شده آن پخته شود .

۴-    قابلمه ماهیها باید حدودا ۷ لیوان آب داشته باشد برنج را در آن ریخته و یکی دوبار بهم می زنیم حرارت را زیاد کرده تا جوش بیاید.

۵-    هنگام برچیدن آب، برنج را یکبار بهم می زنیم تا مواد کاملا مخلوط شوند سپس حرارت را کم کرده و دم کن را روی قابلمه می گذاریم تا دم بکشد ، غذا را در ظرف کشیده و مصرف می کنیم.

 

گردآوری : فراناز

پربیننده ترین مطالب سایت

پربازدید هفته
پربازدید ماه