طرز تهیه و آموزش پخت كيک سيب زمينی در منزل

طرز تهیه و آموزش پخت كيک سيب زمينی در منزل

طرز تهیه و آموزش پخت كيک سيب زمينی در منزل را در اینجا گردآوری کرده ایم.

 

مواد لازم براي داخل كيک سیب زمینی:
 سيب زمينی پخته شده     يک كيلو گرم
 جعفری خرد شده     نصف ليوان
 پيازچه خرد شده     یک سوم ليوان
 پنير لبنه، كره و خردل ملايم      از هركدام دو قاشق غذاخوری
كاری، نمک، فلفل، آويشن و پودر سير     از هركدام يک قاشق چایخوری

 

مواد لازم براي تهيه خمير:
 آرد      700 گرم
تخم مرغ      دو عدد
ماست      دو قاشق غذاخوری
 خامه     دو قاشق غذاخوری
شیر     250 ميلی ليتر
كره ذوب شده     100 گرم
نمک     يک قاشق چایخوری
شکر     40 گرم
بكينگ پودر     يک قاشق چایخوری

 

روش تهيه کیک سیب زمینی:
سایت فراناز:براي تهيه خمير ابتدا آرد، نمک و بكينگ پودر را با هم مخلوط می كنيم و كنار می گذاريم. بقيه مواد خمير را در كاسه‌ای گود با همزن دستی خوب مخلوط می كنيم، سپس آرد را اضافه كرده و همه مواد را با هم ورز مي‌دهيم تا خمير لطيفی بدست بیاید. روی خمير حوله كشيده و نيم ساعت به آن استراحت می دهيم.

 

سيب زمينی های پخته را رنده كرده و در كاسه‌‌ای گود تمامی مواد وسط خمير را با هم مخلوط می كنيم.

 

دو سوم خمير را به قطر نيم سانتیمتر پهن می كنيم. قالب مورد نظر را چرب كرده و خمير را روی كف و ديواره‌هاي آن می اندازيم، مواد سيب‌زميني را داخل خمير قرار داده، باقي‌مانده خمير را روي آن پهن مي‌كنيم و با چنگال چند حفره رويش ايجاد می كنيم.

 

قالب را 30 دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده ايم قرار مي‌دهيم و پس از اين مدت قالب را برگردانده، روي كيك را با زرده تخم‌مرغ و زعفران زرين مي‌كنيم و دوباره 30 دقيقه داخل فر قرار می دهيم تا طلایی شود.

پربیننده ترین مطالب سایت

پربازدید هفته
پربازدید ماه