طرز تهیه و آموزش درست کردن کاپ کیک لیمویی

طرز تهیه و آموزش درست کردن کاپ کیک لیمویی را در این بخش گردآوری کرده ایم.

مواد لازم کاپ کیک لیمویی:

آرد: يك‌ونيم پيمانه

كره ذوب شده: 115 گرم

شكر: يك پيمانه

تخم‌مرغ بزرگ: سه عدد

وانيل: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري

بيكينگ پودر: يك قاشق چاي‌خوري

آبليموي تازه: 4 قاشق غذاخوري

رنده پوست ليمو: يك قاشق غذاخوري

شير: نيم پيمانه

طرز تهیه کاپ کیک لیمویی:

1. فر را روي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كنيد. در قالب مخصوص كاپ كيك، كپسول‌هاي كاغذي را بچينيد. آرد و بيكينگ پودر را در يك كاسه با هم مخلوط كنيد.

2. در كاسه همزن، كره ذوب شده را با شكر خوب هم بزنيد تا نرم و لطيف شود، حالا تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي و با فاصله به مواد اضافه كنيد، يعني اولين تخم‌مرغ را در مايه كيك بريزيد و همزن را روشن كنيد وقتي خوب به خورد مواد رفت، به‌همين صورت دومين تخم‌مرغ و بعد سومين تخم‌مرغ را اضافه كنيد.

3. وانيل، رنده پوست ليمو و آبليمو را بعد از آخرين تخم‌مرغ داخل مواد كيك بريزيد. در انتها آرد مخلوط شده و شير را هم اضافه كنيد، با قاشق كمي هم بزنيد، مواد كيك نباید سفت و نه شل باشد.

4. سه‌چهارم از كپسول‌هاي كاغذي كاپ كيك را با مواد كيك پر كنيد و سيني كاپ كيك را به مدت 18 تا 20 دقيقه بپزيد.

5. كافي است براي امتحان پخته شدن، يك خلال دندان را در كيك فرو كنيد و آن تميز بيرون بيايد. بعد از پخت، بگذاريد كاپ كيك‌ها سرد شوند و روي آنها را با خامه يا انواع كرم تزئين كنيد.