طرز تهیه و آموزش درست کردن پیتزا بادمجان

طرز تهیه و آموزش درست کردن پیتزا بادمجان

طرز تهیه و آموزش درست کردن پیتزا بادمجان

بهترین و خوشمزه ترین پیتزای ایرانی پیتزا بادمجان است که در این نوشته طرز تهیه پیتزا بادمجان را به شما آموزش می دهیم.

 

مواد لازم برای تهیه پیتزا بادمجان:
 بادمجان      2 عدد
 قارچ      200 گرم
 پنیر پیتزا     200 گرم
پیاز کوچک     یک عدد
 ذرت      100 گرم
زیتون بدون هسته     50  گرم​

 

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا :
 آرد سفید      500 گرم
 آب گرم     یک پیمانه
 خمیر مایه      یک قاشق غذاخوری
 روغن زیتون      یک قاشق غذاخوری
نمک     به میزان لازم

 

طرز تهیه پیتزا بادمجان :
اول مایه خمیر را با آب ولرم مخلوط کنید و​ مدت پنج دقیقه آن را در جای نسبتا گرمی قرار دهید و کمی صبر کنید.

 

آرد را الک کنید و سپس مایه خمیر را همراه نمک و روغن زیتون به آن اضافه کنید.

 

روی خمیر را کمی چرب کرده و ​ مدت یک ساعت و نیم صبر کنید تا حجم آن دو تا سه برابر شود، سپس آن را با وردنه باز کنید.

 

در حین زمان استراحت خمیر بادمجان‌ها را ورقه ورقه کنید و در آب و نمک قرار دهید.

 

سپس در مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی ​ شود. بادمجان‌ها را روی خمیر پیتزا بچینید و سپس ذرت، قارچ، پیاز حلقه شده و زیتون را روی آن قرار دهید.

 

در نهایت پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد از گذشت 10 تا 15 دقیقه که پنیر پیتزا طلایی شد غذای شما آماده است.

پربیننده ترین مطالب سایت

پربازدید هفته
پربازدید ماه