طرز تهیه و آموزش درست کردن خورشت کرفس

طرز تهیه و آموزش درست کردن خورشت کرفس

طرز تهیه و آموزش درست کردن خورشت کرفس را در این مطلب گردآوری کرده ایم.

 

مواد لازم برای خورش کرفس :
 گوشت گوسفندی      200 گرم
 کرفس خرد شده     200 گرم
لوبیا چیتی     50 گرم
 رب گوجه فرنگی     2 قاشق غذاخوری
نعنا خشک     1 قاشق غذاخوری
پیاز     1 عدد
سبزی قورمه سبزی     50 گرم
آبغوره     ½ پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه     مقداری

 

طرز تهیه خورش کرفس :
ابتدا پیاز خرد شده را در روغن کمی تفت دهید.

 

وقتی سبک شد سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی زرد چوبه و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و کمی اجازه دهید گوشت پخته شود (حدود 10 دقیقه).

 

سپس سبزی قورمه سبزی را به گوشت بیفزایید و کمی تفت دهید .

 

رب گوجه فرنگی را نیز با این مواد کمی سرخ کنید (1- 2 دقیقه).

 

حدود 4 لیوان آب به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد.

 

لوبیا چیتی را که از شب قبل خیس کرده ، اجازه دهید جداگانه پخته شود.

 

در این فاصله کرفس های شسته و خرد شده را در کمی روغن مایع حدود 10 دقیقه تفت دهید.

 

وقتی آب کرفس ها کشیده شد نعنا خشک را نیز به آن اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید و شعله را خاموش کنید.

 

هنگامی که گوشت پخته شد ،لوبیا چیتی پخته شده و کرفس و نعنا تفت داد شده و آبغوره و نمک را نیز به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه دیگر تا جا بیفتد.

پربیننده ترین مطالب سایت

پربازدید هفته
پربازدید ماه