در فصل بهار چه غذاهایی بخوریم بهتر است؟

در فصل بهار چه غذاهایی بخوریم بهتر است؟ مصرف خوراکیهاى لطیف مثل گوشت پرندگان و تخم مرغ آب‌پز عسلی و نوشیدن شربت‌های خنک مثل شربت غوره، انار و سکنجبین در این فصل توصیه می شود.

 در فصل بهار به دلیل تغییر در شرایط آب و هوایی باید عادات غذایی تان را هم تغییر دهید و بهتر است در این فصل از غذاها و خوراکی های خنک استفاده کنید. باید بدانید که کم کردن مقدار غذا نیز در بهار صحیح نیست.

استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، غذاهای مناسب فصل بهار را معرفی کرد و گفت: مصرف خوراکیهاى لطیف مثل گوشت پرندگان و تخم مرغ آب‌پز عسلی و نوشیدن شربت‌های خنک مثل شربت غوره، انار و سکنجبین در این فصل توصیه می‌شود. در فصل بهار باید به تلطیف غذا پرداخت. تلطیف کردن غذا نیز به معنی مصرف غذاهایی که خون را رقیق می کنند یا مصرف کمتر غذا نیست.

 این نکته اهمیت دارد غذاهایی که خون رقیق در بدن تولید می کنند، اغلب طبع گرم دارند و مصرف غذاهای با طبع گرم در این فصل مناسب نیست بلکه باید غذاهای غلیظ و با طبع سرد مصرف شود، تا هیجان و رقت اخلاط و مواد را تعدیل کند.

همچنین گرسنگی باعث تحریک بیشتر اخلاط می شود. پس کم کردن مقدار غذا نیز در بهار صحیح نیست. بنابراین باید غذایی بیشتر خورده شود مثل میوه ها و سبزیجات که هر چند از لحاظ مقدار زیاد است اما کالری کمی دارند.

در واقع با مصرف مقدار زیاد غذا با ارزش غذایی و کالری کم، باید دستگاه گوارش را فریب داد و سرگرم کرد تا خیال کند که غذای زیادی مصرف شده ولی در واقع مواد زیادی وارد عروق نشود و به هیجان اخلاط و مواد نیفزاید.

بنابراین باید به طبیعت فرصت داد که مواد اضافه را آماده کرده و از بدن دفع کند. مصرف خوراکیهاى لطیف مثل گوشت پرندگان و تخم مرغ آب‌پز عسلی و نوشیدن شربت‌های خنک مثل شربت غوره، انار و سکنجبین در این فصل توصیه می شود.