طرز تهیه و پخت آش غوره را در این بخش گردآوری کرده ایم.
مواد مورد نیاز پخت آش غوره برای 5 نفر :
برنج : یک لیوان
لپه : نصف لیوان
سبزی آش : نیم کیلوگرم
گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم
پیاز : یک عدد
آبغوره : نصف لیوان
نمک، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و پیاز سرخ شده : به میزان لازم
روش تهیه آش غوره :
سایت فراناز:پیاز را روی گوشت رنده کنید. نمک و فلفل و زردچوبه بزنید، آن را به صورت کوفته ریزه درآورید و کمی تفت دهید .لپه و برنج را بگذارید پخته شود.
سبزی را که تمیز و خرد کرده اید، با نمک و فلفل و مقداری آب داخل لپه و برنج بریزید.
تمام مواد که خوب پخته شد، کوفته ها را داخل آن بریزید و آبغوره را به آن اضافه کنید. پخت مواد حدود یک ساعت تا یکساعت ونیم طول می کشد.
وقتی که آش خوب جا افتاد، آن را در سوپ خوری بریزید و روی آن را با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید.