آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

سالمون نوعی ماهی روغنی است. گوشت آن سفت و پرچرب بوده و چربی در تمام قسمت های گوشت پراکنده است. چربی این آبزی همچون ماهی تن از نوع غیراشباع و حاوی اسیدهای چرب امگاـ۳ است. پروتئین آن با کیفیت و حاوی اسیدهای آمینه ضروری است. ریز مغذی هایی چون ید، کلسیم، فسفر، سلنیوم، آهن، سدیم، پتاسیم و ویتامین های B۱۲، A وD در گوشت آن به وفور یافت می شود.

 

آماده سازی : 120 دقیقه
پخت : 40 دقیقه 

 

مواد لازم :

سیر به میزان لازم
 رب فلفل به میزان لازم
 زنجبیل تازه به میزان لازم
 کره  100 گرم
نمک ، فلفل سياه ، كمى زيره به میزان لازم
پوست رنده شده لیمو به میزان لازم
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
نارنج به میزان لازم
زعفران به میزان لازم

 

طرز تهیه :

این ماهى سالمون براى ايام كريسمس و سال نو ميلادى درست کردم. ماهى را با تركيب مواد آماده شده ماساژ ميدهيم.

 آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

 آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

بعد مثل عكس سبزيجات و چوب هاى دارچين را روى ماهى ميريزيم ، و فويل را روى ماهى كشيده و در يخچال حداقل به مدت دو ساعت قرار ميدهيم.

 آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

 آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

 آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

 آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

بعد در سينى فر قرار داده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتى گراد به مدت نيم ساعت ميگذاريم و بعد براى ده دقيقه هم زير گريل قرار ميدهيم.

 آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

 آموزش درست کردن ماهى سالمون كريسمسى

 

گردآوری : فراناز

پربیننده ترین مطالب سایت

پربازدید هفته
پربازدید ماه