آموزش درست کردن خورش ترشه تره گیلانی خوشمزه

آموزش درست کردن خورش ترشه تره گیلانی خوشمزه

آموزش درست کردن و طرز تهیه خورش ترشه تره گیلانی غذایی خوشمزه برای مهمانی های خانوادگی را در این بخش از سایت فراناز گردآوری کرده ایم.

 

اینبار طعمی شمالی و خوشمزه را میهمان سفره هایتان کنید! به گزارش فراناز شمالی ها و مخصوصا گیلانی ها به مهمان نوازی معروفند. کافی است شبی مهمان گیلانی ها باشید، آن شب خوشبخت دنیایید. خورش ترشه تره یکی از غذاهایی است که هروقت به خانه گیلانی ها رفتید از آنها تقاضا کنید که برایتان درست کنند.

 

مواد لازم براي 4 نفر

400 سبزی (مخلوطی از گشنیز،تره،جعفری و اسفناج)
1 پیمانه سر پر برنج
1 بوته سیر
4 عدد تخم مرغ
2 /1 1 لیوان آب نارنج
به مقدار لازم نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه

 

طرز تهیه خورش ترشه تره گیلانی:

1. سبزی را درشت خرد کنید و بعد از شستن، کناری بگذارید. قابلمه ای آماده کنید و برنج را همراه با مقداری آب از چند ساعت قبل در آن خیس کنید. بعد از چند ساعت قابلمه را روی اجاق بگذارید. سبزی را به همراه یک پيمانه آب به برنج اضافه کنید و بگذارید بپزد.

 

2. بوته سیر را حبه کرده و ریز خردکنید. تابه ای آماده کنید و مقداری روغن در آن بریزید و روی اجاق قرار دهید تا داغ شود سپس سیر خرد شده را در روغن تفت دهید و حین تفت دادن زردچوبه را هم اضافه کنید.

 

3. سیر تفت داده شده را به قابلمه اضافه کنید. آب نارنج را هم بیفزایید.تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و همراه نمک، فلفل و دارچين داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. در قابلمه را بگذارید تا تخم مرغ ها بپزند.

 

4. بعد از اینکه خورش به روغن افتاد آن را با کته سرو کنید.البته این غذا را با نان هم می شود سرو کرد.

 

آموزش درست کردن خورش ترشه تره گیلانی خوشمزه

يه جور ديگه

 

-اگر آب نارنج در دسترس نداشتید، می توانید از آب انار استفاده کنید. البته در این صورت رنگ خورش مقداری تیره تر می شود.

 

-شما می توانید به این خورش مقداری نعنا داغ هم اضافه کنید.

 

برای اینکه خورش غلظت دار شود، 100 گرم آرد برنج را در آب نارنج حل کرده ، بعد کم کم به خورش اضافه کنید و هم بزنید.

 

مطالب مرتبط :

 

طرز تهیه و آموزش درست کردن خورش طلا کوله گیلانی

 

طرز تهیه خورش قورمه سبزی به روش خاص و ویژه

 

دستور پخت خورش بوقلمون با فندق و بادام

پربیننده ترین مطالب سایت

پربازدید هفته
پربازدید ماه