آموزش درست کردن ژله قلب شیشه ای

آموزش درست کردن ژله قلب شیشه ای

آموزش درست کردن ژله قلب شیشه ای را در اینجا گردآوری کرده ایم.

 

مواد لازم برای تهیه ژله قلب شیشه ای:
ژله آماده قرمز رنگ ( می تونید از هر نوع ژله ای استفاده کنید مثلا آلبالو یا توت فرنگی و … ) یک بسته
ژله آماده آلوورا یک بسته
بستنی وانیلی 1 پیمانه
آب جوش برای ژله قرمز یک پیمانه
آب سرد برای ژله قرمز نصف پیمانه
آب جوش برای ژله آلوورا یک پیمانه
 

طرز تهیه ژله قلب شیشه ای:
ژله قرمز رو با یک پیمانه آب جوش حل کنید بعد نصف پیمانه آب سرد بریزید و بعد از اینکه خوب مخلوط کردید داخل ظرفهای پیرکس ( مرغ خوری های معروف ) ریخته و در یخچال قرار بدین تا خوب ببنده .
 
بعد از بستن ژله با قالب قلب  ژله رو قالب بزنید و با کاردک جدا کنید .
 
مجددا در همون ظرف پیرکس قلبها را به این صورت بچینید .
 
 
ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و بعد با یک لیوان بستنی ( که ترجیحا در دمای محیط قرار دادید تا کمی آب بشه ) خوب مخلوط کنید .
 
 
سپس به آرامی و با قاشق از ژله بستنی آلوورا در داخل ظرف بریزید . فقط به اندازه ای بریزید که کل سطح در حد 3 – 2 میلیمتر از ژله بستنی آلوورا پوشش داده بشه و ظرف رو در یخچال بذارید تا ژله بستنی ببنده .
 

نکته 1 :
ژله بستنی تون حتما سرد شده باشه وگرنه قلب ها داخلش آب می شن .

 

 
نکته 2:
علت اینکه 3- 2 میلیمتر ژله بستنی می ریزیم چیه ؟ برای اینکه اگه زیاد بریزیم قلب ها شناور می شن .
 
بعد از اینکه بست مجددا از ژله بستنی داخل قالب می ریزیم تا مقداری که همسطح قلب ها بشن .
 
تنها نکته ای که این دسر داره اینه که کمی با صبر و حوصله کار کنید تا دسرتون تمیز و خوشگل دربیاد .
 
سپس داخل یخچال قرار بدین تا خوب ببنده .
 
حالا نوبت برش دسر هست . توی هر قسمت یه قلب می افته .
 
بعد با کاردک از ظرفمون جدا کرده و به ظرف سرو منتقل می کنیم .
 
می بینید چقدر راحت بود . در عین حال که راحته خیلی هم خوشگل و شیکه .

 

نکته 3:
و اما من بقیه ژله هایی که از برش قلب ها مونده بودن و همچنین  کمی از ژله بستنی آلوورا مونده بود رو چیکار کردم ؟ برای اینکه هیچگونه اسرافی در کارمون پیش نیاد اضافه ژله قرمز رو خرد کرده و ژله بستنی سفید رو روش ریختم و باهاش یه ” دسر خرده شیشه قرمز و سفید ” مخصوص عشاق درست کردم . جاتون خالی خیلی خوشگل و خوشمزه بود .

پربیننده ترین مطالب سایت

پربازدید هفته
پربازدید ماه