شربت هایی که امروز می خواهیم راجع به آن صحبت کنیم شربت های گیاهی هستند. شربتهای گیاهی به دو صورت می توانند تهیه بشوند . یا آن گیاه را با کمی آب و شکر می جوشانیم و بعد از سرد شدن و صافی کردن با مقداری آب و یخ مخلوط کرده و میل می کنیم، یا به صورت عرقیجات هستند که با مقداری شربت پایه (2 پیمانه شکر+ 1 پیمانه آب را می جوشانیم تا شکر حل شود و کمی غلیظ شود) و آب و یخ سرو می شود.
به این روش هر نوع عرق گیاهی که بخواهید می توانید به صورت شربت میل کنید . فقط باید در نظر داشته باشیم که بعضی عرقیات را به خاطر طعم و عطر تندشان زیاد استفاده نکنیم.
مثلا در هر لیوان آب، شربت را به مقدار دلخواه و عرقیات را در حد دو تا سه قاشق اضافه می کنیم و با یخ سرو میکنیم. البته اضافه کردن مقداری طعم دهنده مثل آبلیمو در طعم نوشیدنی خیلی تاثیر دارد. خوشبختانه عرقیات تنوع بسیار بالایی دارد و برای سلامتی واقعا مفید هستند و می توانیم هم متنوع بنوشیم و هم سالم.
نوشیدنی نعناع :
عرق نعناع 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری
آب 1 لیوان
شربت پایه به مقدار لازم
نوشیدنی بهارنارنج :
عرق بهارنارنج 2 قاشق غذاخوری
آب پرتقال 1/2 لیوان
آب 1/2 لیوان
شربت پایه به مقدار لازم
نوشیدنی گل گاو زبان:
دم نوش گل گاو زبان 1/2 لیوان
آب 1/2 لیوان
شربت پایه به مقدار لازم
عرق سنبل الطیب 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری