طرز تهیه خاگینه هویج

طرز تهیه خاگینه هویج را در این نوشته به شما آموزش می دهیم. با فراناز همراه باشید و خوشمزه ترین ها را نوش جان کنید.

مواد لازم برای خاگینه هویج :
 هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده     4 عدد
تخم مرغ     4 تا 5 عدد
بادام خرد شده     یک پیمانه
 پودر پسته یا نارگیل      نصف پیمانه
دارچین     2 قاشق مرباخوری
روغن     به مقدار لازم

مواد لازم برای شربت خاگینه :
شکر     یک پیمانه
 آب      دو پیمانه
 آب لیمو      یک قاشق غذاخوری
زعفران آب شده     یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خاگینه هویج :
سایت فراناز:در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود.

هویج های رنده شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید.

در تابه ای مستطیل شکل روغن را اضافه کنید؛ سپس مخلوط هویج و تخم مرغ را اضافه کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از چند دقیقه خاگینه را از فر درآورید .

خاگینه را رول کنید ( یا به شکل مستطیل برش بزنید) و از شربت آماده شده روی آن بریزید و آن را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود، آن را از فر درآورید و با پودر پسته یا نارگیل ، دارچین و بادام تزیین کنید.

طرز تهیه شربت خاگینه هویج :
شکر و آب را در قابلمه به جوش بیاورید سپس حرارت را کم کنید تا شربت قوام پیدا کند. آب لیمو و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند. سپس از روی حرارت بردارید.