روش تهیه شیر کاکائو نذری برای ماه محرم

روش تهیه شیر کاکائو نذری برای ماه محرم

از شیر کاکائو معمولا در مراسم‌های ماه محرم و اعیاد مختلف برای نذری دادن استفاده می‌شود؛ اما تهیه شیر کاکائو نذری دارای نکاتی است تا عطر و طعم دلپذیرتری بگیرد که ما در این مقاله به آن خواهیم پرداخت.در این مطلب در فراناز با ما همراه باشید.

روش تهیه شیر کاکائو نذری

شیر کاکائو و انواع شربت نذری از نذری‌های ساده‌ای هستند که معمولا در مراسم‌های عزاداری و یا اعیاد سعید، به دلیل روش تهیه ساده و سریع آن، بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند. شیرکاکائو طرفداران زیادی دارد و کمتر کسی یافت می‌شود که علاقه‌ای به طعم آن نداشته باشد و به همین خاطر استفاده از آن به عنوان نذری در مراسم‌های مختلف گزینه مناسبی بوده و مستلزم خرج کردن هزینه زیادی نیست. اما عمده‌ترین مشکل افراد برای تهیه شیر کاکائو نذری این است که با مقدار مواد آن بر حسب تعداد نفرات آشنایی ندارند؛ پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه یک شیر کاکائوی نذری خوش‌عطر و لذیذ بر حسب تعداد نفرات، با ما همراه باشید.

مواد لازم  شیر کاکائو نذری برای ۲۰ نفر

شیر 4 کیلوگرم

گلاب نصف لیوان

شکر 700 تا 1 کیلوگرم

پودر کاکائو 40 گرم (6 قاشق غذاخوری)

طرز تهیه شیر کاکائو نذری

ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب کنید، شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید تا شیر کاملا داغ شود.
سپس در این مرحله، کاکائو و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. (میزان شکر را کم کم اضافه کرده تا بتوانید مقدار شیرینی آن را کنترل کنید.)

زمانی که مواد شما کاملا با هم یکدست شد، حرارت را خاموش کرده و در انتها گلاب را اضافه کنید. (زودتر اضافه کردن گلاب باعث می‌شود تا عطر آن با حرارت بالا بپرد!)

اگر در انتها روی سطح شیرکاکائوی شما لایه سرشیر بود، شیرکاکائو را از صافی پارچه‌ای رد کنید.
شیر کاکائو شما آماده است؛ بر حسب سلیقه و ذائقه خود، می‌توانید آن را داغ و یا سرد سرو کنید.

مواد لازم  شیر کاکائو نذری برای ۵۰ نفر

شیر 10 کیلوگرم

گلاب یک لیوان

شکر 1/5 تا 2 کیلوگرم

پودر کاکائو 100 گرم (نصف یک بسته 200 گرمی)

مواد لازم  شیر کاکائو نذری برای ۱۰۰ نفر

شیر 20 کیلوگرم

گلاب 2 لیوان

شکر 4 کیلوگرم

پودر کاکائو یک بسته 200 گرمی

مواد لازم شیر کاکائو نذری برای ۲۰۰ نفر

شیر 40 کیلوگرم

گلاب 3 تا 4 لیوان

شکر 8 کیلوگرم

پودر کاکائو دو بسته 200 گرمی معادل 400 گرم (تا نیم کیلوگرم)

نکات تکمیلی :

1- سعی کنید از پودر کاکائو و گلاب مرغوبی استفاده کنید.

2- توجه داشته باشید که میزان شکر و کاکائو، بسته به سلیقه شما می‌تواند کمی متغیر باشد.

3- اگر شیر شما پرچرب و غلیظ است می‌توانید به ازای هر 10 کیلوگرم شیر، یک لیتر شیرکاکائو اضافه کنید.

و در آخر:

برای نذری دادن در اعیاد و مراسم‌های محرم، حتما لازم نیست هزینه زیادی خرج کنید و غذاهای مختلفی نذری بدهید؛ چراکه شیر کاکائو نیز بسیار خوشمزه است و یک منبع غنی از پروتئین، ویتامین A، ویتامین D، فسفر، کلسیم، ید، پتاسیم و ویتامین B است و طرز تهیه بسیار راحتی دارد.

امیدوارم لذت برده باشید. سایت فراناز