16 بهمن ماه روز جهانی نوتلا می باشد. به همین جهت در این پست از سایت فراناز طرز تهیه انواع دسر شکلاتی با نوتلا را منتشر کرده ایم. با ما همراه باشید.
دسرهای شکلاتی از محبوب ترین دسرهای سراسر دنیا هستند. فکر نمیکنم کسی پیدا شود کـه علاقه اي بـه دسر هاي شکلاتی نداشته باشید. عشق بـه شکلات و شیرینی جات بزرگ و کوچک نمی شناسد. چیزی بـه عید نوروز و عید دیدنی هاي خانوادگی نمانده اسـت. شـما میتوانید بـه جای خریدن کیک و شیرینی از بیرون بـه کمک این دستور پخت هاي آسان در خانه بهترین شیرینی جات را درست کنید.
این کیک هاي دستی نوتلا کـه با خمیر پف دار درست شده اند، خیلی خوب هستند کـه نمیتوانید ان ها را برای خودتان نگه دارید!
مواد اولیه
مواد اولیه آیسینگ:
فر رابا دمای 400 درجه گرم کنید. دریک کاسه کوچک، تخم مرغ رابا آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید. شیرینی پف دار را باز کنید؛ بـه 9 مربع برش دهید. 1 قاشق چایخوری نوتلا را در مرکز هر کدام قرار دهید. پوست پرتقال را روی ان رنده کنید. لبه هاي شیرینی بـه تخم مرغ آغشته کنید. 1 گوشه را روی فیلینگ تا بزنید تا مثلث شکل بگیرد.
لبه ها را فشار دهید تا مهر و موم شوند. بـه یک ورقه پخت بدون روغن منتقل کنید. 17 تا 20 دقیقه تا زمانی کـه شیرینی ها طلایی و قهوه اي شوند بپزید. بعد از این کـه شیرینی ها را در آوردید کمی منتظر بمانید خنک شود. دریک کاسه کوچک، شکر قنادی، آب پرتقال و پوست پرتقال را مخلوط کنید. روی پای ها نم نم نم براش کنید درصورت تمایل، نوتلا اضافی را در مایکروویو گرم کنید و روی ان بریزید.
میله هاي جادویی خوشمزه هستند، اما چه اتفاقی میوفتد وقتی کـه هوس دستور غذا با نوتلا میکنید؟ خوب، شـما ان را بـه دستور غذا اضافه کنید! برای طعم بیشتر، نوتلا آب شده را روی ان بریزید.
مواد اولیه
فر رابا دمای 350 درجه گرم کنید. کره را در 9 اینچ ذوب کنید. قالب مربعی پخت روی کره ذوب شده، خرده هاي خرد شده، سپس نارگیل، سپس چیپس شکلات و سپس فندق را بـه طور مساوی بپاشید. روی همه ی شیر بریزید. هم نزنید. حدود 30 دقیقه تا زمانی کـه خلال دندانی کـه در مرکز فرو کردهاید تمیز بیرون بیاید بپزید. چند ساعت قبل از برش سرد کنید. درصورت تمایل نوتلا آب شده بریزید.
مطالب مشابه : طرز تهیه کرم نسکافه و شکلات خوشمزه و مجلسی
اکثر دستور العمل هاي کیک باعث جمع شدن دوستان میشود. بنابر این ما بـه این کیک کوچک زیبا رسیدیم کـه برای شش نفر اسـت. این برای دو نفر کافی اسـت … فقط با مقدار مناسب باقیمانده!
مواد اولیه
مواد اولیه فراستینگ:
دریک کاسه کوچک، کره خامه اي و شکر قهوه اي را بـه مدت 5-7 دقیقه تا زمانی کـه سبک و پف کند، بریزید. تخم مرغ و وانیل را بزنید. آرد، کاکائو، جوش شیرین و نمک رابا هم ترکیب کنید. بـه تدریج با خامه ترش و قهوه بـه مخلوط خامه اي اضافه کنید. فقط آن قدر بزنید تا ترکیب شود.
داخل 2 عدد 6 اینچی چرب و آرد پاشی شده بریزید. تابه هاي پخت گرد در دمای 350 درجه بـه مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی کـه چاقویی کـه در مرکز فرو کردهاید تمیز بیرون بیاید بپزید. 10 دقیقه قبل از برداشتن از تابه بـه قفسه هاي سیمی خنک کنید تا کاملا خنک شود.
برای فراستینگ، دریک قابلمه کوچک، شکلات رابا خامه و شکر روی حرارت کم آب کنید. هم بزنید تا یکدست شود. از روی حرارت بردارید؛ نوتلا را هم بزنید. انتقال بـه یک کاسه کوچک؛ روی ان را بپوشانید ودر یخچال قرار دهید تا زمانی کـه یخ زدگی بـه قوام پخش برسد، گاهی اوقات هم بزنید. فراستینگ را بین لایه ها و روی و کناره هاي کیک پخش کنید. درصورت تمایل با فرهای شکلاتی و فندقی تزیین کنید.
حلوا یک شیرینی خاورمیانه اي اسـت کـه ترکیبی از طعم تاهینی مغزدار و پسته اسـت. وقتی با نوتلا دراین نان ها ترکیب شود طعم شگفت انگیزی دارد.
مواد اولیه
دریک کاسه بزرگ، 1-1/2 فنجان آرد، شکر، نمک و مخمر رابا هم مخلوط کنید. در کره برش دهید تا خرد شود. شیر گرم، وانیل و پوست لیمو را بـه مواد خشک اضافه کنید. فقط آن قدر بزنید تا مرطوب شود. تخم مرغ را اضافه کنید؛ روی متوسط بـه مدت 2 دقیقه بزنید. آرد باقیمانده را بـه اندازه کافی هم بزنید تا خمیر سفتی بـه دست آید.
روی سطح آرد پاشی شده بچرخانید؛ ورز دهید تا نرم و کشسان شود، 5-7 دقیقه. در ظرف چرب شده قرار دهید و یکبار بچرخانید تا روی ان چرب شود. روی ان را بپوشانید ودر جای گرم بگذارید تا دو برابر شود، حدود 1 ساعت.
خمیر را روی سطح کمی آرد پاشی شده بچرخانید.
بـه 8 قسمت تقسیم کنید. هر قطعه را بـه اندازه 10×5 اینچ بغلتانید. مستطیل بـه ضخامت حدود 1/8 اینچ. برای هر کدام، نوتلا را بـه اندازه 1/2 اینچ از لبه ها پخش کنید، با 2 قاشق غذاخوری حلوا و 1 قاشق غذاخوری چیپس شکلاتی بپاشید و بـه شکل ژله رول بپیچید و از یک طرف بلند شروع کنید. درز و انتهای ان را فشار دهید تا مهر و موم شود.
با استفاده از یک چاقوی تیز، هر رول را از طول نصف کنید. هر نیمه برش را بادقت بـه سمت بالا بچرخانید. نوارها را بـه آرامی دور یک دیگر بچرخانید، سطوح برش را رو بـه بالا نگه دارید. انتهای ان را بـه هم بچسبانید تا مهر و موم شود. برای باقیمانده نان ها تکرار کنید. سمت برش را بـه سمت بالا روی ورقه هاي پخت با پوشش روغنی قرار دهید. با حوله آشپزخانه بپوشانید؛ در جای گرمی بگذارید تا تقریبا دو برابر شود، حدود 30 دقیقه. فر رابا دمای 375 درجه گرم کنید.
15-20 دقیقه تا قهوه اي طلایی بپزید. درصورت تمایل، دریک قابلمه کوچک، شکر و آب را بـه جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و 1 تا 2 دقیقه بجوشانید تا شکر حل شود. از روی حرارت بردارید؛ کره را اضافه کنید، هم بزنید تا ذوب شود. برس روی نان ها بزنید. نان ها را گرم سرو کنید.
این کیک تنبل میل شیرینی را برطرف میکند. غذای بدون پخت با تکه هاي کوکی کـه با فندق هم زده شده اند درست میشود. سپس ان را برای یک دسر فوق العاده ساده خنک کنید.
مواد اولیه
یک قالب کیک گرد 6 اینچی رابا فویل آلومینیومی بپوشانید. با اسپری آشپزی اسپری کنید و کنار بگذارید. 4 ماده اول را دریک کاسه بزرگ بریزید. بگذارید در مایکروویو با دمای بالا 1 دقیقه. هم بزنید تا یکدست و مخلوط شوند. کوکی ها را هم بزنید؛ بـه آرامی مخلوط کنید تا ترکیب شوند. مخلوط کوکی را در تابه آماده شده فشار دهید. یک شب در یخچال بگذارید.
طبق معمول کیک براونی محبوب ترین کیک همه ی ي اعضای خانواده اسـت. درست کردن یک کیک براونی برای جمع خانوادگی برای چای عصرانه اصلا کار سختی نیست.
مواد اولیه
فر رابا دمای 350 درجه گرم کنید. دریک کاسه بزرگ، کره، شکر و نوتلا را بزنید تا مخلوط شوند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر اضافه کردن خوب هم بزنید. در وانیل بزنید. در ظرفی دیگر آرد و کاکائو رابا همزن بزنید. بـه تدریج بـه مخلوط کره بزنید و خوب هم بزنید. نارگیل و جو را داخل ان بریزید. بـه اندازه 13×9 اینچ چرب شده پهن کنید.
بپزید تا زمانی کـه خلال دندان با خرده هاي مرطوب بیرون بیاید، 22 تا 25 دقیقه «زیاد پخت نکنید». در تابه روی توری سیمی کاملا خنک شود و برش دهید.
مادرم برای هر مدرسه اي حتی وقتی بزرگ می شد، کلوچه درست میکرد. این نسخه بـه روز شده من اسـت. درست کردن ان زیاد زمان نمیبرد.
مواد اولیه
دریک قابلمه کوچک، کره را روی حرارت متوسط آب کنید تا طلایی شود، 5-7 دقیقه، مدام هم بزنید. از روی حرارت بردارید. بـه یک کاسه بزرگ انتقال دهید. کاملا خنک کنید تا کره جامد شود. سرخ کن هوا را تا 350 درجه گرم کنید. تابه پخت گرد را در سرخ کن هوا قرار دهید. شکر را بـه کره اضافه کنید؛ حدود 2 دقیقه بزنید تا نرم شود. تخم مرغ و وانیل را بزنید.
در کاسه اي دیگر آرد، نمک و جوش شیرین رابا همزن بزنید. بـه تدریج بـه مخلوط کره اضافه کنید. تکه هاي تافی را تا کنید. نیمی از خمیر را بـه دو طرف کف آماده شده فشار دهید. نوتلا را روی خمیر در تابه بـه اندازه 1/2 اینچ از لبه پخش کنید. خمیر باقیمانده را بین ورقه هاي پوستی بـه اندازه 8 اینچ فشار دهید. روی نوتلا قرار دهید؛ لبه را فشار دهید تا مهر و موم شود. درصورت تمایل، نمک دریایی اضافی بپاشید.
10-12 دقیقه تا زمانی کـه خلال دندانی کـه در مرکز فرو کردهاید تمیز بیرون بیاید بپزید. سمت تابه رابا چاقو شل کنید. 10 دقیقه قبل از انتقال بـه توری سیمی در تابه خنک کنید. کاغذ را بردارید درصورت تمایل قبل از سرو با شکر قنادی پاشیده کنید.
مطالب مشابه : پاپ کورن شکلاتی را در خانه درست کنید
من عاشق شکلات، کارامل و فندق هستم، بنابر این دستور پختی پیدا کردم کـه هر سه را دارد. اگر غذاساز ندارید، مواد کراست را در کیسه فریزر زیپ دار قرار دهید و با وردنه خرد کنید.
مواد اولیه
مواد پر كردن:
قطعات چوب شور و کوکی ها را در غذاساز قرار دهید. ضربه بزنید تا خرده هاي ریز تشکیل شود. شکر و کره ذوب شده را اضافه کنید؛ فقط تا زمانی کـه مخلوط شود بـه سمت پایین و بالا یک 9 اینچی فشار دهید. بشقاب پای با 3 قاشق غذاخوری رویه کارامل بریزید. هنگام تهیه فیلینگ فریز کنید.
برای فیل شدن، پنیر خامه اي و نوتلا را هم بزنید تا یکدست شود. بـه تدریج در کرم مارشمالو هم بزنید. رویه و مارشمالو را بـه آرامی بریزید. قاشق را داخل پوسته بریزید. 3-4 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. قبل از سرو با آب نبات خرد شده و 2 قاشق غذاخوری رویه کارامل باقیمانده روی ان بپوشانید.
ما عاشق طعم فندق و کوکی هایي هستیم کـه خیلی شیرین نیستند، بنابر این این دستور غذا برای ما عالی اسـت! اگر دوست دارید شیرینیهایتان شیرینتر باشد، این شیرینیهاي ترد را بپزید و مقداری نوتلا بین دو تا بریزید تا یک کیک ساندویچی فوقالعاده بسازید.
مواد اولیه
فر رابا دمای 350 درجه گرم کنید. کره خامه، نوتلا و شکر قنادی را بـه مدت 5 تا 7 دقیقه میزنیم تا سبک و پف کند. تخم مرغ را هم بزنید. در ظرفی دیگر آرد، دارچین و نمک رابا همزن بزنید. بـه تدریج مخلوط خامه اي هم بزنید. فندق را اضافه کنید؛ خوب مخلوط کنید.
خمیر را بـه نصف تقسیم کنید؛ هر کدام را بـه صورت دیسکی در آورید. روی یک سطح کمی آرد پاشی شده، هر قسمت را بـه اندازه 1/8 اینچ بغلتانید. خمیر را بـه اندازه 2-1/4 اینچی برش بزنید. مواد را روی ورقه هاي پخت روغنی نشده بـه فاصله 1 اینچ قرار دهید. تا زمانی کـه کف ان قهوه اي روشن شود، 8-10 دقیقه بپزید. از تابه ها روی قفسه هاي سیمی بردارید تا خنک شوند. درصورت تمایل با شکر قنادی بپاشید.
من دستور العمل هاي زیادی با نوتلا درست میکنم، از جمله این کوکی هاي ساندویچی. زغال اخته خشک تارت یک ترکیب طبیعی با طعم فندق اسـت. ما از این خوراکی هاي شیرین سیر نمیشویم!
مواد اولیه
دریک کاسه بزرگ، کره خامه و شکر قنادی را 5-7 دقیقه روی حرارت بالا قرار دهید تا سبک و پفکی شود. در وانیل بزنید. در ظرفی دیگر آرد و نمک رابا همزن بزنید. بـه تدریج بـه مخلوط خامه اي هم بزنید. زغال اخته را هم بزنید. خمیر را بـه نصف تقسیم کنید. هر نیمه را بـه صورت دیسکی در آورید. بپیچید و بـه مدت 30 دقیقه یا تا زمانی کـه بـه اندازه کافی سفت شود کـه بپیچد در یخچال قرار دهید.
فر رابا دمای 325 درجه گرم کنید. روی یک سطح کمی آردپاشی شده، هر قسمت از خمیر را بـه اندازه 1/4 اینچ بغلتانید. خمیر رابا ضخامت 2 اینچ آردپاشی شده برش بزنید. بـه فاصله 2 اینچ روی ورقه هاي پخت با پوشش روغنی قرار دهید. با شیر مسواک بزنید.
تا زمانی کـه لبه ها شروع بـه قهوه اي شدن کنند، 18-20 دقیقه بپزید. از تابه ها روی قفسه هاي سیمی بردارید تا کاملا خنک شوند. نوتلا را روی نیمی از کوکی ها پخش کنید. کوکی هاي باقیمانده را روی ان قرار دهید.
من نمیتوانم در برابر دستور العمل هاي نوتلا مقاومت کنم. شکلات خامهاي با فندق روی پوستهاي از کوکیهاي خرد شده Oreo قرار میگیرد تا این چیزکیک پخته شده غیر قابل مقاومت را درست کند.
مواد اولیه
مواد پر كردن:
فر رابا دمای 325 درجه گرم کنید. کلوچه ها و شکر را در غذاساز بریزید تا خرده هاي ریز تشکیل شود. پردازش را ادامه دهید و بـه تدریج کره را دریک جریان ثابت اضافه کنید. مخلوط را روی کف یک 10×3 اینچی چرب شده فشار دهید. تشت فنری کف و کناره هاي تابه را دریک فویل با ضخامت دو برابر «حدود 18 اینچ مربع» محکم بپیچید.
برای پر کردن، پنیر خامه اي و شکر را بزنید تا یکدست شود. نوتلا، خامه و نمک را هم بزنید. تخم مرغ را اضافه کنید؛ فقط با سرعت کم بزنید تا مخلوط شود. روی کراست بریزید. تا زمانی کـه دماسنج در مرکز قرار داده شده اسـت بپزد 160 درجه، حدود 1-1/4 ساعت. 1-1/4 ساعت روی توری سیمی خنک کنید. یک شب در یخچال بگذارید و وقتی کاملا سرد شد روی ان را بپوشانید. لبه تابه رابا چاقو بـه آرامی شل کنید. لبه را بردارید روی چیزکیک با فندق خرد شده تزیین کنید.
این دستور غذای پرمشغله در دسته دسر مورد علاقه تیرامیسو اسـت. این ظرف ساده برای سرهم کردن اسـت و برای درست کردن ان یک روز قبل از سرو کردن ان عالی اسـت. سخت ترین چیز در مورد این دستور این اسـت کـه صبر کنید تا خنک شود تا بتوانید ان را بخورید!
مواد اولیه
12 انگشتی را در 11×7 اینچی بچینید. با نصف نوتلا پخش کنید. دریک کاسه بزرگ، خامه و پودینگ را 2 دقیقه باهم مخلوط کنید. رویه زده شده را هم بزنید. نیمی از مخلوط را روی نوتلا پخش کنید. با باقیمانده نوتلا و سپس مخلوط پودینگ باقیمانده پخش کنید. با شکلات رنده شده بپاشید. 8 ساعت یا یک شب در یخچال، در بسته قرار دهید. باقیمانده ها را در یخچال بگذارید.
من این کیک را در تولدها و مناسبت هاي خاص دیگر درست میکنم زیرا ظاهر و طعم ان بسیار شگفت انگیز اسـت. مقاومت در برابر ترکیب طعم ملایم فندقی و قهوه غیرممکن اسـت.
مواد اولیه
مواد فراستینگ:
فر رابا دمای 350 درجه گرم کنید. دریک کاسه بزرگ، کره خامه اي و شکرها را بـه مدت 5 تا 7 دقیقه تا زمانی کـه سبک و پف کند، بریزید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر اضافه کردن خوب هم بزنید. شکلات ذوب شده و وانیل را هم بزنید. در کاسه اي دیگر آرد، پودر اسپرسو، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک رابا همزن بزنید.
بـه مخلوط خامه اي بـه طور متناوب با شیر اضافه کنید و بعد از هر اضافه کردن خوب هم بزنید. خمیر را بـه تابه هاي آماده منتقل کنید. 25 تا 30 دقیقه تا زمانی کـه خلال دندانی کـه در مرکز فرو کردهاید تمیز بیرون بیاید بپزید. قبل از برداشتن بـه قفسه هاي سیمی بـه مدت 10 دقیقه در تابه ها خنک کنید. کاغذ پوست را بردارید کاملا خنک شود.
برای فراستینگ، دریک کاسه بزرگ، کره و نوتلا را بزنید تا مخلوط شوند. شکر قنادی، وانیل و شیر را بـه تدریج با همزن بزنید تا بـه غلظت دلخواه برسد. 1 لایه کیک را در بشقاب سرو قرار دهید؛ با 1 فنجان فراستینگ پخش کنید. با 1/4 فنجان فندق بپاشید. لایه باقیمانده کیک را روی ان قرار دهید.
بهترین صبحانه در خانه ما نان تست فرانسوی با موز گرم و نوتلا اسـت. ان رابا شکر شیرینی پزی، شربت افرا و نعناع تازه نوش جان کنید.
مواد اولیه
روی هر یک از 4 برش نان، پنیر خامه اي و نوتلا را بـه اندازه 1/2 اینچ از لبه ها پخش کنید. برش هاي موز، شکر قهوه اي و باقیمانده نان را روی ان قرار دهید. دریک کاسه کم عمق، تخم مرغ، شیر، لیکور، دارچین و وانیل رابا همزن بزنید.
دریک تابه بزرگ چدنی یا دیگر تابه سنگین، کره را روی حرارت متوسط رو بـه پایین گرم کنید. هردو طرف ساندویچ را در مخلوط تخم مرغ آغشته کنید و اجازه دهید هر طرف 30 ثانیه خیس بخورد. ساندویچ ها را در ماهیتابه قرار دهید؛ نان تست تا قهوه اي طلایی، 4-5 دقیقه از هر طرف. درصورت تمایل با مواد تاپینگ سرو کنید.
همچنین بخوانید : طرز تهیه کیک موکا کافی شاپی با طعم شکلاتی بی نظیر و خاص
سالها پیش، یکی از دوستان دستور پخت بادامزمینی شکلاتی را بـه من داد کـه نیازی بـه پخت نداشت. فکر کردم این یک راه سریع و هوشمندانه برای تهیه یکسری تنقلات شیرین بدون گرم کردن آشپزخانه اسـت، و شروع بـه ساخت انواع مختلف کردم. این یکی شامل نوتلا خوش طعم و فندق ترد اسـت.
مواد اولیه
پنیر خامه اي، شکلات چیپسی ذوب شده و نوتلا را هم بزنید تا مخلوط شوند. خرده هاي کراکر گراهام را هم بزنید. حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود. مخلوط را بـه شکل 1 اینچی در آورید. توپ ها را در فندق خرد شده بغلتانید. در مرکز هر کدام با انتهای دسته قاشق چوبی یک تورفتگی ایجاد کنید. با یک فندق پر کنید. بین لایه هاي کاغذ موم شده در ظرف دربسته در یخچال نگه داری کنید.
در پایان
امیدواریم از این مطلب سایت فراناز کـه در مورد دستور پخت هاي دسر شکلاتی اسـت لذت ببرید. خوردن شیرینی و شکلات از افسردگی جلوگیری میکنند و انرژی خوبی بـه شـما میدهند.