دلایل ممکن برای نیاز به افزودن وزن شامل موضوعات مرتبط با سلامتی، بیاشتهایی، ورزشهای نیاز به سوخت غذایی، ماهیجه سازی، و یا فقط فائق آمدن بر ژن لاغری میباشند. متخصصین بر این عقیدهاند که ضرورتاً اندکی کم وزنی مشکل حادی تلقی نمیشود. در واقع چنانچه فرد احساس راحتی میکند و قادر به انجام کارها و فعالیت بدنی است، اندکی پایینتر از وزن ایدهآل بودن مشکل به شمار نمیرود و مطالعات نشان دادهاند که چنین شرایطی با نتایج خوب سلامتی مرتبط بوده است. به هرجهت چنانچه نیاز به افزایش وزن داشته و یا قصد آن را دارید، روشهایی سالم را برای رسیدن به این هدف انتخاب نمایید.
توصیههای افزایش کالری دریافتی
به جای آب از نوشیدنیهای پر کالری استفاده کرده و چاشنیهای پرکالری مانند مایونز، سس هزار جزیره، سس سزار و خردل را نیز استفاده کنید.
در ابتدای مسیر افزایش اشتها، اسموتیها و نوشیدنیهای جایگزین وعدههای غذایی انتخابهای بسیار مناسبی هستند. برای افزایش کالری به آنها میوهها، پودر شیر، یا توفوی نرم اضافه کنید.
از مغزها به صورت میان وعده استفاده کرده و یا آنها روی سوپها، سالاد، صبحانه، دسرها و یا خوراک اضافه کنید تا از پروتئین، فیبر، چربی سالم و کالری بیشتر بهره ببرید.
صبحانهای تهیه شده از کورن فلکس، همراه با مغزها و میوههای خشک میتواند یک منبع خوب کالری و مواد مغذی باشد به ویژه زمانیکه همراه با ماست پرچرب (که غنی از پروتئین است) خورده شود.
میوههای خشک یک منبع خوب از کالری هستند که میتوانند روی سالاد، ماست، و دسرها اضافه شوند یا به تنهایی مصرف شوند.
سیب زمینی یک ماده غذایی زمینهای برای اضافه کردن بقیه مواد است. به عنوان یک پیشنهاد وقتی سیب زمینی میپزید به آن روغن زیتون، شیر، پنیر، چیلی، سبزیجات و یا لوبیا اضافه کنید.
گهگاه غذاهای سرخ شده خوب هستند اما غذاهای تفت داده شده با روغنهای سالم مثل روغن زیتون انتخاب بهتری نسبت به غذاهای بسیار سرخ شده هستند.
یکی دیگر از راههای آسان افزایش کالری دریافتی، افزودن روغن کانولا یا زیتون به سبزیجات، سالادها، غلات کامل، انواع سوپها، خوراکها و خورشتها است.
و اما فست فود چطور؟
ساندویچهای خانگی تهیه شده با گوشتهای کم چرب و یا استفاده از پنیر پیتزای کم چرب انتخابهای مناسبی هستند.
و امــــا طـرز تهیــه پودر انرژی زا و چاق کننده جین سینگ که در افزایش وزن کاملا موثر است :
خواص درمانی
اشتها آور برای همه گروه های سنی به ویژه کودکان و نوجوانان
چاق کننده بدون بازگشت
چاق و پر کننده صورت
رفع کم خونی
افزایش وزن
رفع ضعف جسمانی و تقویت کننده عمومی بدن
حاوی انواع گروه ویتامین ب ، روی ، آهن ، مس
مواد لازم
پودر مالت جو ۱۰۰ گرم
آرد نخودچی ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲ کیلوگرم
پودر کاکائو ۲۰۰ گرم
پودر جوانه گندم ۱۰۰ گرم
پودر جوانه جو ۱۰۰ گرم
مغز فندق ۵۰ گرم
مغز بادام درختی ۱۰۰ گرم
مغز پسته ۵۰ گرم
مغز بادام زمینی ۵۰ گرم
مغز بادام هندی ۱۰۰ گرم
انجیر خشک شده ۱۰۰ گرم
کنجد ۵۰ گرم
جین سینگ قرمز ۵۰ گرم
نبات ۲ کیلوگرم
روش تهیه و روش مصرف
تمام مواد را با هم نرم آسیاب کرده و هر بار دو قاشق غذاخوری از پودر را به همراه ۱ لیوان آب سرد ابتدا مخلوط کرده سپس روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا مانند فرنی قوام آورده و میل کنید به صورت روزانه دو بار یعنی یک نوبت صبح قبل یا همراه صبحانه و یک نوبت عصر میل کنید . تهیه کردن این نوع فرنی روزانه فقط ۵ دقیقه وقت شما را خواهد گرفت.
پودر تهیه شده را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
گردآوری : فراناز