طرز تهیه و آموزش درست کردن بلو چیز کیک

طرز تهیه و آموزش درست کردن بلو چیز کیک، آموزش درست کردن بلو چیز کیک را در این نوشته از پورتال فراناز برایتان گردآوری کرده ایم. این کیک مناسب برای پذیرایی از مهمانان جشن تولد و عید نوروز است.

مواد لازم بلو چیز کیک دسته اول:

پنیر بلو چیز رنده شده:50 گرم

آرد سوخاری: 150 گرم

كره سرد: 50 گرم

پنیر لبنه: 75 گرم

پودر سیر: یك قاشق چای‌خوری

ادویه مخصوص سالاد: یك قاشق چای‌خوری

مواد لازم دسته دوم:

پنیر بلو چیز رنده شده: 200 گرم

آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری

سس خردل: یك قاشق غذاخوری

فلفل: به میزان دلخواه

روش تهیه بلو چیز کیک:

1. برای آماده كردن این اردور از قالب منو پورشن استفاده می‌كنیم؛ به این صورت كه تمامی مواد دسته اول را داخل كاسه‌ای گود ریخته و چنگ می‌زنیم تا خمیر یكدستی حاصل شود. خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر روی سطح كار پهن می‌كنیم و با كاتر مخصوص قالب منو پورشن قالب می‌زنیم.

2. خمیرهای شكل‌دار را كف قالب‌ها می‌گذاریم، تمامی مواد دسته دوم (رویه) را با قاشق مخلوط كرده و روی خمیر‌ها تقسیم می‌كنیم.

3. بهتر است قطر مواد پنیری روی هر خمیر بیش از هفت میلی‌متر نباشد.  روی قالب را پوشانده و به مدت نیم ساعت در یخچال می‌گذاریم، سپس چیز كیك‌ها را از یخچال خارج كرده و روی آنها را با بلو چیز رنده شده، گوجه و سبزی تزیین می‌كنیم.