طرز تهیه سالاد هندوانه ویژه بهار و تابستان

مواد لازم

• یک عدد پیاز قرمز متوسط، خلالی
• یک پیمانه سرکه
• یک عدد سیر رنده شده
• یک قاشق غذاخوری شکر
• 1.5 قاشق چایخوری نمک
• 12 پیمانه سبزیجات تازه مخصوص سالاد همچون بولاغ‌اوتی، اسفناج و …
• یک پیمانه پنیر فتا
• سس اسموکی
• 8 قاچ هندوانه بدون پوست (با ضخامت 3 سانتی‌متر)
• ¾ پیمانه تخمه آفتابگردان

طرز تهیه این غذا

1. پیاز، سیر، سرکه، شکر و نمک را در یک کاسه با یکدیگر مخلوط کنید. ¼ لیوان آب به آنها اضافه کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. پیازها را از سس خارج کنید و سس را از صافی عبور دهید.

2. سبزیجات سالادی، پنیر فتا، یک پیمانه پیاز قرمز و سس (به اندازه دلخواه) را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.

3. هندوانه ها را گرد با ضخامت 3 سانتی‌متر برش دهید. روی آنها یک و نیم پیمانه از مخلوط سبزیجات قرار دهید و در آخر، تخمه آفتابگردان بریزید.