طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر

طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر

طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر را در اینجا به شما آموزش می دهیم. با فراناز همراه باشید و غذاهای خوشمزه درست کنید.

 

مواد لازم برای خورش باقلا و گشنیز:
گوشت گوسفندی     500 گرم
باقلا سبز      500 گرم
 گشنیز خرد شده      4 قاشق سوپخوری
 پیاز     1 عدد
سیر     6 حبه
زعفرن آب کرده     1 قاشق سوپخوری
زردچوبه     1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل     به میزان لازم
روغن مایع     به میزان لازم

 

طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز:
1. باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید.حبه های سیر را هم خرد کنید.

 

2. گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. در قابلمه ای روغن ریخته روی حرارت بگذارید.

 

3. روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن ریخته و خوب سرخ کنید.پیازها که طلایی شدند،زردچوبه را اضافه کرده و به هم بزنید.

 

4. حالا نوبت اضافه کردن گوشتهاست. آنها را هم خوب سرخ کرده تا آب آنها بخار شود.زعفران آب کرده و فلفل را هم اضافه کنید.

 

5. مقداری آب بریزید و در ظرف را بگذارید. حدود یک ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد.

 

6. بعد از پخت کامل گوشت ،باقلا را اضافه کنید.حالا می توانید نمک را هم اضافه کنید و مزه خورش را بچشید.

 

7. در مراحل آخر پخت ، گشنیز را هم اضافه کنیدو بعد از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر کشیده و به همراه برنج سرو کنید.

پربیننده ترین مطالب سایت

پربازدید هفته
پربازدید ماه