طرز تهیه و آموزش درست کردن سوپ گوجه کاری را در اینجا گردآوری کرده ایم.
مواد لازم سوپ گوجه کاری:
پیاز – 4 عدد متوسط
سیر – 2 حبه
فلفل تایلندی – نصف یک فلفل
زنجبیل – کمی
گوجه فرنگی خرد شده – نیم کیلو
آب نارگیل – 150 میلی لیتر
زیره و دارچین – به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ گوجه کاری:
در یک ماهیتابه، چهار پیاز متوسط و دو حبه سیر و کمی زنجبیل و نصف یک فلفل تایلندی را تفت دهید تا زمانیکه پیاز نرم و طلایی شود. ادویهها را که شامل کمی زیره و کمی دارچین است به مواد در حال تفت اضافه کرده و برای یک دقیقه دیگر سرخ کنید سپس نیمکیلو گوجه خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. پس از آنکه گوجهها کمی له شدند، شعله را کم کنید و بگذارید غذا حدود یک ساعت بپزد سپس 150 میلیلیتر آب نارگیل (از سوپرمارکتها تهیه کنید) را با مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد تا کمی آب آن جمع شود.