روش تهیه توپک سیب زمینی پنیری و چاشنی مخصوص

روش تهیه توپک سیب زمینی پنیری و چاشنی مخصوص

سلام دوستان همراه فراناز.امروز در فراناز تصمیم گرفتیم شما را با یک غذای جدید و خوشمزه و راحت آشنا کنیم.با ما همراه باشید تا سفره هایتان رنگین و درخشان باشد و هنر آشپزیتان زبانزد همه باشد.

موادی که برای تهیه این غذا نیاز دارید:

سیب زمینی پخته و پوره شده : 2 فنجان

تخم مرغ : 1 عدد

پیاز : 1/2 فنجان

ژامبون مرغ خرد شده : 1/2 فنجان

پودر سوخاری : 1/2 فنجان

پنیر پارمزان : 3/4 فنجان

ذرت پخته شده در صورت تمایل

نمک فلفل پاپریکا زرد چوبه

روغن برای سرخ کردن

1-ابتدا سیب زمینی ها را بعد از خنک شدن کامل پوره و له کنید و 1 عدد تخم مرغ را داخل سیب زمینی های پخته شده مخلوط کنید.

2-نمک، فلفل، پاپریکا و زردچوبه را اضافه کنید.

3-پیاز رنده شده و ژامبون و پنیر را اضافه کنید.

4-از مخلوط توپ هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید و توپک ها را درون روغن سرخ کنید و میل کنید.

در ادامه روش تهیه یک چاشنی و سس جدید ترکی را به شما آموزش میدهیم امیدوارم خوشتان بیاید.

موادی که برای تهیه این چاشنی و سس لازم دارید:

گوجه فرنگی

فلفل سبز

سیر

جعفری

یه کم سرکه و نمک

با بلندر پوره کنید و توی یخچال نگه داری کنید. از ترکیباتش مشخصه که طعمش عالی میشه!

دوستان همراه شما همچنین میتوانید از سس قارچ هم برای چاشنی این غذا استفاده کنید.

موادی لازم برای تهیه سس قارچ :

یک لیوان خامه

یک پیاز

به مقدار دلخواه قارچ

به مقداری که میخواهید سس شل باشد شیر

جعفری به مقدار کم

نمک و فلفل و آویشن

یک لیوان ماست

روش تهیه چاشنی یا سس قارچ  :

1-ابتدا ماست و خامه را باهم خوب مخلوط کنید.

یک پیاز رنده کنید و تفت دهید تا آّش تبخیر شود.

2-قارچ ها را خرد کنید و به مدت 10 دقیقه در آبلیمو و نمک قرار دهید.

3-سپس آبکش کنید و درون پیازها بریزید که در روغن طلایی شده اند.تفت دهید تا کوچک شوند.

4-بعد مخلوط قارچ را داخل ماست و خامه بریزید و خوب میکس کنید و جعفری و ادویه را درون آن بریزید.قرار دهید روی حرارت تا قل بخورد.و در آخر آنرا بردارید در یخچال بگذارید تا خنک شود.