طرز تهیه شیرینی زاکوتو به سبک ایرانی

طرز تهیه شیرینی زاکوتو به سبک ایرانی را در اینجا به شما عزیزان آموزش می دهیم.

مواد لازم جهت تهیه زاکوتو برای 8 نفر:
پودر کیک آماده  ترجیحا پرتقالی     1 عدد
 خامه  پر چرب    100  گرم  
 پنیر ماسکارپونه    200  گرم   
 پرتقال پوست کنده و فیله شده    1 عدد
سیب  با پوست خورد شده    1  عدد   
شکلات های ریز    1  لیوان     
 پودر ژلاتین       4  قاشق چای خوری    
 آب    1/2  لیوان
شکر     100  گرم  

طرز تهیه زاکوتو:
1- سایت فراناز:کیک اسفنجی را مطابق دستورالعمل ذکر شده بر روی جعبه آماده نگاه کنید و بگذارید خنک شود.

2-  زمانیکه کیک اسفنجی شما در فر است مایه ی داخل زاکتو را آماده کنید

3-  پنیر ماسکارپونه،خامه و شکر را با همرن به آرامی مخلوط کنید تا زمانیکه جای پره های همزن روی مایه بیافتد

4-  میوه ها را پوست کنده و خورد کنید، برشها باید هم اندازه باشد

5-  پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب حل کنید و در ظرفی بریزید و به روش بن ماری آب کنید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود

6-پودر ژلاتین را به مایه اضافه کنید و با هم زن چند ثانیه هم بزنید، میوه ها را به مایه اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید و در یخچال بگذارید

7-  هنگامیکه کیک اسفنجی شما پخته و خنک شد نوبت به برش زدن و چیدن آن است که مهمترین بخش در درست کردن زاکتو است .ظرف چینی یا در اصل گردی انتخاب کنید کیک اسفنجی را روی تخته ای بگذارید و با چاقوی تیز بلند برش های طولی منظم بزنید، این برش ها را کنار هم روی روی کف و بدنه ظرف بچینید.

8-  مایه آماده شده را درون ظرفی که با کیک اسفنجی پوشاندیم بریزید، اگر از کیک اسفنجی چیزی مانده بود روی مایه را با آن بپوشانید

9-  روی ظرف را سلیفون بکشید و 5 ساعت در یخچال بگذارید

10- بعد از 5 ساعت (حداقل) از یخچال بیرون آورید و در ظرفی بزرگتر برگردانید.