آموزش درست کردن و طرز تهیه شیرینی اتریشی را در این بخش گرداوری کرده ایم.
مواد اولیه شیرینی اتریشی برای 5 نفر :
۲۰۰ گرم: مارگارين نرم شده
۸۰ گرم: پودرقند
۱/۳ قاشق چایخوری: وانيل
۵۰ گرم: پودر نارگيل
۴ عدد: زرده تخم مرغ
۲۵۰-۳۰۰ گرم: آرد
طرز تهیه شیرینی اتریشی :
_ سایت فراناز:كف سيني را با كاغذ روغني بپوشانيد. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتيگراد روشن كنيد تا گرم شود. مارگارين نرم شده و پودر قند را با همزن بزنيد تا مثل كرم شود.
_ در ظرفي جداگانه وانيل را با زردههاي تخممرغ به وسيله چنگال بزنيد. سپس اين مخلوط را به مايه قبلي اضافه كنيد و با همزن بزنيد تا كاملا مخلوط شود. آرد را كمكم به مواد اضافه كنيد تا خمير نرم و يكدستي به دست آيد.
_ خمير آماده را داخل ماسوره كنگرهدار بريزيد و با فاصله روي سيني آماده شده به طول شش سانتيمتر بزنيد. به مدت ۲۰ دقيقه درطبقه وسط فر قرار دهيد.
_ كمي كه تغيير رنگ داد شيريني آماده است. شكلات را آب كنيد و نيمي از آن را داخل شيريني فرو كنيد و رويش را با پودر نارگيل تزئين كنيد.