روش پخت کاری پلو

طرز تهیه کاری پلو را در این نوشته به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه کاری پلو :

_ در یک ظرف مناسب مقداری روغن بریزید.پیاز را به ۴قسمت تقسیم كرده و به همراه زردچوبه و نمك و افزودنی های دلخواه در روغن كمی تفت میدهیم.

_ مرغها را به پیاز اضافه كرده و دوباره خوب تفت میدهیم. مقداری آب روی مرغ اضافه کرده و می گذاریم خوب میپزیم.

_ وقتی آب مرغ تمام شد آن را از صافی رد كرده و با مقداری روغن كمی تفت میدهیم. شعله را كم كرده زعفران آبكرده و ادویه كاری را به آن اضافه میكنیم و اجازه میدهیم طعم دار شود.

_ نخود فرنگی را آخر کار به مرغ اضافه کرده و آن را خوب مخلوط می کنیم. در ظرفی جداگانه برنج را به مرحله آبكشی رسانده و از مخلوط تهیه شده و نخود فرنگی به صورت لا به لا استفاده میكنیم و برنج را دم می کنیم. سیب زمینی ها را سرخ كرده و با غذا سرو میكنیم.

نكات :

۱)اگر دوست دارید این غذا را به صورت كته استفاده كنید.

۲)میتوانید به جای مرغ از گوشت استفاده كنید.