سبزیجات رو دست کم نگیرید | خواص سبزیجات

سبزیجات رو دست کم نگیرید | خواص سبزیجات

اگر از خوردن سبزیجات سر باز میزنید و طفره میرید و میگید خوشم نمیاد باید بگم نصف عمرتون بر فناست. میپرسید چرا؟ ادامه مطلب رو بخونید تا متوجه بشید.

از خواص سبزیجات مختلف می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان اشاره کرد. سبزی‌ها دارای انواع ویتامین و مواد معدنی هستند که برای سلامتی ما بسیار مفید هستند.

سبزیجات نارنجی مانند هویج و کدو تنبل بتاکاروتن دارند که از بدن در مقابل سرطان جلوگیری می‌کنند. سبزیجات برگ سبز مانند کرفس، اسفناج، بروکلی و جعفری دارای کاروتنوئیدها، ساپونینها، لوتئین و فلاوونوئید‌ها هستند که فیبر، فولات و بتاکاروتن مورد نیاز بدن فراهم کرده و به درمان بیماری‌ها کمک می‌کنند.از جمله سبزیجات برگ سبز می‌باشند. سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی، هندوانه و کلم بنفش دارای فیتوکمیکال‌ها هستند که می‌تواند از پوست بدن در برابر اشعه خورشید حافظت کرده و همچنین باعث کارکرد بهتر غده پروتستات می‌شوند. اکثر سبزیجات دارای ویتامین C. هستند که به پیشگیری از سرطان‌ها کمک می‌کنند.

شوید

شوید برای سلامتی ما فواید زیادی دارد. از خواص سبزی شوید می‌توان به کاهش اسپاسم‌های عضلانی کمر اشاره کرد. تخم شوید هم می‌تواند ناراحتی معده، بی‌خوابی و نفخ معده را رفع کند.

تره

از خواص سبزی تره می‌توان به کاهش فشار و کلسترول خون اشاره کرد. تره دارای پتاسیم بوده که ادرارآور است و می‌تواند سموم بدن را دفع کند.همچنین تره دارای منیزیم است که به جلوگیری از سرطان روده و پروستات و همچنین درمان سوءهاضمه کمک می‌کند. از خواص سبزی تره میتوان به کاهش سوزش معده و یبوست و بواسیر اشاره کرد.رفع ناراحتی‌های طحال، درمان نقرس و درد مفاصل مفید، افزایش تمایلات جنسی و … از دیگر خواص تره است.

تربچه

از خواص سبزی تربچه می‌توان به درمان سرطان و پیشگیری از سلول‌های سرطانی اشاره کرد. تربچه خاصیت ضدعفونی کنندگی داشته و اشتهاآور خوبی است.تربچه آنقدر مفید است که می‌تواند بدن را به یک دستگاه سالم تبدیل کند. تربچه دارای ویتامین C. بوده که بیماری‌های دهان و پوسیدگی دندان‌ها را کاهش می‌دهد. برگ‌های تربچه از خود تربچه ویتامین c بیشتری دارند.تربچه دارای سد بوده و برای بیماران مبتلا به گواتر مفید و کسانیکه سنگ کلیه و کیسه صفرا دارند مفید است.

ریحان

سبزی ریحان آرامبخش و خواب آور، ضد یبوست، ضدتشنج، رفع کننده سردرد‌های عصبی (میگرن) و سرگیجه است. برای تقویت اعصاب می‌توانید از ریحان استفاده کنید. همچنین ریحان، شیر مادران شیرده را افزایش می‌دهد.

شاهی

سبزی شاهی محرک فعالیت کلیه‌ها بوده و دارای ویتامین‌های A. و C. جزء آنتی اکسیدان‌های قوی است. شاهی قند خون و لکه‌های قهوه‌ای و کک و مک را کاهش می‌دهد.همچنین طبق اطلاعات بدست آمده شاهی چربی و کلسترول بد خون را کاهش می‌دهد.برای دفع سنگ کیسه صفرا، مثانه و کلیه از خواص سبزی شاهی استفاده کنید.

جعفری

از خواص سبزی جعفری هم می‌توان به مواردی مانند خون ساز و قاعده آور بودن، ویتامین و املاح معدنی آهن، کلسیم و فسفر، تنظیم عادت ماهانه، تصفیه خون و ضد عفونی کردن روده‌ها اشاره کرد.تخم جعفری، ریشه، ساقه و برگ آن هم پر از خاصیت است. برای تمیز کردن رگ‌ها تا دفع سنگ کلیه و روشن کردن پوست از خواص سبزی جعفری استفاده کنید.

ترخون

سبزی ترخون عطر تندی داشته و کمی تلخ است. این سبزی می‌تواند جایگزین نمک شود. وجود چند برگ ترخون در سبزی سفره اشتها را تحریک و نفس را خوشبو می‌کند.برای مهار رشد میکروب‌های پوست و کاهش بوی بد بدن از خواص سبزی ترخون استفاده کنید.از دیگر خواص ترخون میتوانید به تقویت اعصاب، هضم غذا‌های پرچرب، آرامبخش ملایم، سم زدای قوی و تسکین درد و رفع مشکلات قاعدگی از جمله تهوع و ضعف اشاره کرد.

گشنیز

گشنیز قند خون را کاهش می‌دهد. همچنین برای رفع عطش و تهوع و تقویت قلب، مغز و معده از گشنیز استفاده کنید. از خواص گشنیز میتوان به خاصیت ضد اسپاسم، معرق و محرک اشتها و بهترین داروی کبد و طحال اشاره کرد. این سبزی جوش‌های پوستی و دهانی ناشی از گرمی غذا‌ها را برطرف میکند.

نعنا

از خواص نعناع میوان به درمان سرماخوردگی، بیماری‌های معده و تنظیم فشار خون، کاهش درد‌های دستگاه گوارش شامل درد معده، روده، نفخ، دل‌پیچه، تهوع و اسهال و … اشاره کرد.همچنین برای درمان سرماخوردگی، آنفلوآنزا، سرفه، ناراحتی‌های روحی و عصبی، بواسیر، تپش قلب و سکسکه میتوانید از خواص سبزی نعناع استفاده کنید.

پیازچه

از خواص پیازچه هم می‌توان به ویتامین c. موجود در آن – کاهش قند خون- کاهش کلسترول خون بالا- کاهش فشار خون بالا- کاهش خطر پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها- کاهش التهاب و … اشاره کرد.پیازچه دارای ویتامین C. بوده که به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین پیازچه دارای فیبر، منیزیم، ویتامین B۶، پتاسیم و مس میباشد و برای سلامتی ما فواید زیادی دارد.

کدو:

مناسب برای کاهش وزن،بهبود عملکرد قلب و چشم ها ،کنترل دیابت،درمان آسم و کاهش کلسترول،کاهش فشار خون و کند شدن روند پیری،تقویت استخوان و دندان،جلوگیری از نقرس،مفید در دوران بارداری و نوزاد و کودک،سلامت پروستات و کمک به کلاژن سازی،بهبود حافظه و هضم ،افزایش رشد مو.اما برای کسانی که طبع سرد دارند مناسب نیست.

اسفناج:

مفید برای سلامت قلب،پیشگیری از آکنه،رشد مو و درمان یبوست،کاهش وزن و تنظیم خواب،درمان بی خوابی،جلوگیری از کم خونی،سلامت استخوان و چشم،جلوگیری از زخم معده،تشکیل عصب جنین،استحکام ماهیچه ای،پوست سالم.

کرفس:

جلوگیری از دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز، روماتیسم .برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A (بتاکاروتن) است در حالی که ساقه کرفس منبع ویتامین هایB6,B2,B1 ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیوم، آهن، فسفر، سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروریست. کرفس حداقل هشت ترکیب ضد سرطانی را در خودش جای داده است و از رشد تومورهای سرطانی پیشگیری می کند و می تواند تخریب ناشی از رادیکال های آزاد را به حداقل برساند.در تهیه سوپ یا مخلوط یا آب هویج عالیست و باعث کاهش وزن میشود.

خانم های باردار کرفس نخورند چون باعث سقط جنین میشود.