آموزش و طرز تهیه فلافل نخود با هویج

آموزش و طرز تهیه فلافل نخود با هویج، در این نوشته از بخش آشپزی فراناز طرز تهیه فلافل هویج را به شما خانم های عزیز آموزش می دهیم.

مواد لازم جهت تهیه فلافل نخود و هویج برای 5 نفر :
نخود خام      200 گرم
هویج متوسط     1 عدد
 پیاز کوچک      1 عدد
سیر      3-4 حبه
انبه پودر شده     1 قاشق غذا خوری
زیره سیاه     1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه     1/2 قاشق چای خوری
زردچوبه     1 قاشق چای خوری
جوش شیرین     1 قاشق چای خوری
نمک     به میزان لازم

طرز تهیه فلافل نخود و هویج :
نخود را حتما یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دوبار عوض کنید.

سپس نخود را دوبار در چرخ گوشت قرار دهید هویج و پیاز و سیر را هم اضافه کنید (می توانید با رنده ریز رنده کنید).

سپس ادویه جات را ریخته و مخلوط را خوب ورز می دهیم در یخچال قرار می دهیم. (هر چقدر مدت زمان ماندن در یخچال بیشتر باشد خمیر بهتر بهم می چسبد ) ماهیتابه نچسب را خوب داغ کرده روغن ریخته و از مواد با قالب برداشته و در روغن سرخ می کنیم.