پاک کردن و باکتری زدایی تخته گوشت

پاک کردن و باکتری زدایی تخته گوشت چگونه باید انجام شود؟

برای پاک کردن بوی تخته گوشت یکی از موارد زیر را دنبال کنید:

_ روی تخته گوشت سرکه رقیق نشده بریزید و آبکشی کنید.

_ روی تخته نمک یا جوش‌شیرین بمالید. چند دقیقه صبر کنید سپس آن را بشویید.

_ روی تخته گوشت نمک بپاشید و نیمی از یکی از مرکبات را روی تخته بمالید. تخته گوشت را با آب داغ و صابون بشویید.

تخته گوشت یکی از پرمصرف‌ترین وسایل آشپزخانه است. طبیعی است که پس از استفاده و تماس با مواد غذایی اگر با اصول بهداشتی تمیز نشود، مرکز تجمع باکتری خواهد شد.

با روش‌های موثر زیر تخته‌ای تمیز و عاری از باکتری داشته باشید:

_ در صورت عدم استفاده از تخته گوشت، آن را خشک نگه دارید.

_ می‌توانید از دستمال کاغذی برای خشک کردن تخته گوشت استفاده کنید یا بگذارید در هوای آزاد خشک شود.

_ تخته گوشت را با آب داغ و صابون بشویید سپس آبکشی نمایید. از قرار دادن و خیس کردن آن داخل آب خودداری کنید. چون تخته آب را جذب و بعد از خشک شدن ترک خواهد خورد.

_ با سرکه سفید محکم روی تخته بکشید تا ضدعفونی شود. این روش خوبی برای کسانیست که به مواد شیمیایی حساسیت دارند.

_ پراکسیدهیدروژن %3 را روی دستمال کاغذی بریزید و تخته را با آن پاک کنید. این کار را بعد از تمیز کردن با سرکه انجام دهید تا باکتری‌های بیش‌تری از بین بروند.

_ سفیدکننده ملایمی را انتخاب و روی تخته بریزید. قبل از آبکشی، چند دقیقه صبر کنید. به جای آن همچنین می‌توانید از سرکه نیز استفاده کنید.