آموزش درست کردن و طرز تهیه پنكيک كدو حلوايی

مواد لازم برای درست کردن پنکیک کدو حلوایی:

•    پوره كدوحلوايي: دو پيمانه
•    آرد: سه چهارم پيمانه
•    شيرعسل يا عسل: نصف پيمانه
•    تخم‌مرغ: دو عدد، بزرگ
•    بيكينگ پودر: يك قاشق چاي‌خوري
•    دارچين: يك قاشق مرباخوري
•    وانيل: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري

روش تهیه:

1.    در يك كاسه آرد، بيكينگ پودر، وانيل و دارچين را با هم مخلوط كنيد.

2.    در كاسه ديگر پوره كدوحلوايي (براي درست كردن پوره كدو حلوايي كافي است آن را بخارپز كرده سپس با گوشت‌كوب له كنيد)، شيرعسل و تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستي بزنيد تا با هم خوب مخلوط شوند.

3.    مخلوط آرد را به مخلوط كدو حلوايي اضافه كنيد و كمي هم بزنيد تا يك‌دست شوند.

4.    يك تابه كوچك را با كمي روغن مايع چرب كنيد و از مواد پنكيك، مقداري درون تابه ريخته و آن را سرخ كنيد. وقتي يك طرف پنكيك سرخ شد طرف ديگر آن را هم سرخ كرده و با مقداري شيرعسل روي آن را تزيين و سرو كنيد.